Introduktion til single portion madlavning
Single portion madlavning er en kunstform, der kombinerer præcision med kreativitet. At lave mad til én person kræver tilpasning af opskrifter, så du undgår overskud og madspild. Det handler om det nøjagtige valg af ingredienser og forståelse af, hvordan hver enkelt bidrager til smagen og næringsindholdet i måltidet.
Udstyr og redskaber du skal bruge
Når du laver mad til én person, er det vigtigt at have det rigtige værktøj. Mindre pander og gryder er ideelle, da de passer bedre til mængden af mad, du tilbereder. Investér i en digital køkkenvægt for præcis afmåling af ingredienser og en mini-hakkemaskine til nem bearbejdning af grøntsager og andet.
Opskrift 1: Cremet svampesuppe til én
En enkel cremet svampesuppe kræver blot friske svampe, fløde, bouillon, løg og lidt hvidløg. Ved at stege svampene let får du en rig, dyb smag. Tilføj derefter bouillon og lad det simre, inden du blander fløde i for en fløjlsblød konsistens. Smag til med salt og peber.
Opskrift 2: Enkelt portions-lasagne
Single portions-lasagnen er perfekt til en italiensk aften. Brug et ovnfast fad lige stort nok til én portion. Lag det med lag af tomatsauce, lasagneplader og en kødsauce lavet af oksekød, løg, hvidløg og krydderier. Top med bechamelsauce og ost, og bag den i ovnen til gylden.
Opskrift 3: Hurtig kylling Alfredo
Kylling Alfredo er nemt med få ingredienser: kyllingebryst, fløde, hvidløg og parmesan. Start med at stege kyllingen, tilsæt så fløde og parmesan, og rør til en cremet sauce dannes. Server det over friskkogt pasta og pynt med persille.
Opskrift 4: Stegt ris med kylling
Stegt ris er perfekt til overskydende ris. Tilsæt rester af kylling, æg, ærter og gulerødder. Steg det hele i en pande med lidt olie, sojasauce og sesamolie. Det er en hurtig ret, der let kan justeres efter smag med krydderier som ingefær eller chili.
Opskrift 5: Bagte æbler med kanelfløde
Et sødt punktum kan være bagte æbler. Skær et æble i skiver, drys med kanel og en smule sukker, og bag det indtil mørt. Servér med flødeskum tilsat lidt kanel. Denne dessert er let at lave og byder på en behagelig blanding af sødt og krydret.
Måltidskasser for singler
Måltidskasser for singler kan være en løsning for singler, der ønsker variation uden besvær. Mange leverandører tilbyder nu kasser med portioner til én, hvilket minimerer madspild og gør det lettere at prøve nye retter uden indkøb. Det er også en god måde at få inspiration til madlavning på nye måder.
Ingen svar